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根據衛生局全台抽驗結果發現，市售美國和加拿大的牛肉都驗出含有瘦肉精，甚至彰化國產鵝肉也被驗出含有毒性最高的齊帕特羅瘦肉精，毒性是培林瘦肉精的7倍；衛生署宣布，即日起從嚴抽驗美國和加拿大進口牛肉，抽驗比率由現行5%調高到20%，直到完全檢驗合格，才考慮調降抽驗比率。
衛生署昨天公布17日抽驗結果，發現8件進口美國牛肉與1件加拿大進口牛肉，檢出泛稱培林的萊克多巴胺（ractopamine），1件國產鵝肉檢出希帕特羅（zilpaterol），都是台灣禁用的瘦肉精成分。
業者今天紛紛將有問題的肉品下架，彰化縣二林鎮的楓康超市回收達775.5公斤，高雄市鳳山區的大潤發下架28.9公斤，新北市汐止區的好市多也將現有的26.5公斤美牛下架，庫存的一箱也不會拿出來販售。
培林屬於低毒性的瘦肉精，據相關單位表示，已知瘦肉精有20多種成分，26個國家地區允許培林使用於豬或牛，並訂有殘留容許量標準；至於國產鵝肉檢出希帕特羅，彰化檢調單位正持續調查希帕特羅來源。
此外，農委會防檢局決定加強查緝，今年將把家禽抽檢數量增加一倍，特別鎖定鵝的屠宰場及畜留場，進行不定期且高頻率的抽驗。防檢局說，去年抽檢家畜家禽是否含瘦肉精，至今只有鵝被檢出，其他抽檢結果都合格，其中本土牛肉從96年進行檢測以來都沒被檢出瘦肉精。
農委會於95年公告禁用瘦肉精，當時共有4種成分遭禁用，卻禁不了部分農用藥品和禽畜養殖業者違規濫用，至今衛生署執行市售肉品抽驗作業，共檢驗出7種瘦肉精。
2011/01/21
瘦肉精連環爆 進口牛肉提高抽驗率至20%
